Story千手の米づくり
米づくりは一年一作。
自然との勝負に負けて泣く秋だってある。
それでも笑いたいから、また「千の手間」をかける。
赤とんぼが群れをなす地域「十日町市 千手」。
私たちはその地域を守る「農業法人 千手」。
自然との勝負に負けて泣く秋だってある。
それでも笑いたいから、また「千の手間」をかける。
赤とんぼが群れをなす地域「十日町市 千手」。
私たちはその地域を守る「農業法人 千手」。
米が育つ良質な環境Environment
早寝早起きは
人にも、お米にも良い。
信濃川沿いのこの土地は、朝日がどこよりも早く昇り、西日がどこよりも早く沈むため「大きな温度差」が生まれる。さらに様々な条件が重なり、旨味を閉じ込めた美味しいお米が育っていきます。
土地の良さ川西で育った作り手たちMaker
一つ一つ仕事を丁寧にできるのは
今やるべきことを知っているから。
雪と共に生きてきたから、季節の移ろいとともに行う仕事が自然と身についています。今なにをすべきなのか、どれだけ時間があるのかをわかっているから、無駄なく余裕ある丁寧な仕事ができるのです。
人の良さお買い物
十日町ですくすく育ったお米や
きめが細かく、のどごしが良いお餅や風味豊かな味噌など
美味しいものを取り揃えております。
農作業サービスAgricultural Work
農業生産とこの土地を守るため
私たちにできることを。
農家の多くが兼業農業であり、さらに高齢化も進んでいます。田園が広がる故郷の風景が失われないように、私たちは持続可能な地域農業を実現しなくてはならないと考えています。
農作業サービスいちごハウスStrawberry House
温泉の熱を利用して育てた
真っ赤に熟した美味しいイチゴ。
近隣にある千手温泉の余熱を暖房と融雪に利用して、周辺環境にも配慮した温室で「えちご姫」を育てています。「えちご姫」は新潟県にしかないオリジナルブランドで、甘みが強くて酸味とのバランスが抜群です。
いちごハウスお知らせ
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