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(美味しい魚沼産コシヒカリを作っている、農家の会社です)


                                       更新日 2010.07.30

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8月休業日のお知らせ

1・8・14・15・16.22・28・29日は休業とさせていただきます。

 また、精米は受注の都度精米をします。低温貯蔵(15℃で保管)から出してすぐに精米すると食味が落ちるため、ほぼ1日外気にならしてから精米します。
 休日の前日発注を受けられないことがありますので、ご注意下さい。

農産物検査情報

平成21年産「コシヒカリ・こがねもち」の検査結果は、こちらを御覧下さい。

残留農薬試験結果
 
玄米の農薬220成分検査において全成分不検出でした。
検査分析機関
 日立協和エンジニアリング株式会社 食品分析開発センタ


こがねもちの稲穂こがねもちの稲穂が出てきました。                 昨年より3日ほど早く、こがねもちの稲穂が出てきました。   5月の田植え時期には寒い日もあったのですが、夜間の気温が高い傾向にあるようで、生育も早まったようです。     コシヒカリは、早いもので8月3日、遅いものは8月10日ころに稲穂が出ると思われます。


美味しいと評判の魚沼産コシヒカリですが、今まで食味に関する基準はありませんでした。   新潟県と魚沼地域のJA等で組織する「魚沼米改良協会」「魚沼米対策会議」で、魚沼産コシヒカリの玄米蛋白含有率を6.0%以下とすることになりました。

弊社もこれに準じて、販売するコシヒカリ玄米の玄米蛋白含有率を6.0%以下に、また、精米は基準を満たした玄米を使用します。

昨年の21年産米は、平均値で特栽コシヒカリ5.1% 3割減栽培コシヒカリ5.3%でした。



 本年10月1日から米トレーサビリティ法(米穀等の取引に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律)が施行されます。米については農産物検査法及びJAS表示をもとに、全量の取引・移動・廃棄を記録保存することによって、偽装の防止や流通段階の危険因子を防ぐ、または、事故等の速やかな処理を行い、消費者の皆様の安全を守るものです。

 また、同法は、平成23年7月1日から米・米加工品(せんべい・味噌・他)の原産地表示が義務づけとなり、消費者の皆様に産地情報を提供することになります。

 弊社の米・もち加工品は、全量農産物検査を受けておりますし、表示についても指導機関のご指導に基づいて行っておりますが、今後も適正に行って参ります。



新潟県認証米(国のガイドライン)5割減農薬・減化学肥料栽培を主に、3割減農薬・減化学肥料栽培で、環境負荷の低減をより進めて参ります。

化学農薬・化学肥料を使用しない栽培を始めます。


好評の千手温泉の温泉熱を利用したイチゴは、イチゴアイス・ミルフィーユ・シャーベットも、千手温泉・直売所じろばた・直売所ベジパークで皆様に喜ばれております。


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