（美味しい魚沼産コシヒカリを作っている、農家の会社です）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更新日　２０１０．０７．３０

	直売コーナー 　　　魚沼産コシヒカリ好評販売中。 　　　魚沼産コシヒカリ　５ｋ 3,860円税・送料込み アイス各種　　イチゴミルク　イチゴミルフィーユ 　　　　　　　　　カボチャ 近日アップします。イチゴ・カボチャ自社製
８月休業日のお知らせ	１・８・１４・１５・１６．２２・２８・２９日は休業とさせていただきます。 　また、精米は受注の都度精米をします。低温貯蔵（１５℃で保管）から出してすぐに精米すると食味が落ちるため、ほぼ１日外気にならしてから精米します。 　休日の前日発注を受けられないことがありますので、ご注意下さい。
農産物検査情報	平成21年産「コシヒカリ・こがねもち」の検査結果は、こちらを御覧下さい。
残留農薬試験結果	玄米の農薬２２０成分検査において全成分不検出でした。 検査分析機関 　日立協和エンジニアリング株式会社　食品分析開発センタ

こがねもちの稲穂が出てきました。 　　　　　　　　　　　　　　　　昨年より３日ほど早く、こがねもちの稲穂が出てきました。　　　５月の田植え時期には寒い日もあったのですが、夜間の気温が高い傾向にあるようで、生育も早まったようです。　　　　　コシヒカリは、早いもので８月３日、遅いものは８月１０日ころに稲穂が出ると思われます。

美味しいと評判の魚沼産コシヒカリですが、今まで食味に関する基準はありませんでした。　　　新潟県と魚沼地域のＪＡ等で組織する「魚沼米改良協会」「魚沼米対策会議」で、魚沼産コシヒカリの玄米蛋白含有率を６．０％以下とすることになりました。

弊社もこれに準じて、販売するコシヒカリ玄米の玄米蛋白含有率を６．０％以下に、また、精米は基準を満たした玄米を使用します。

昨年の21年産米は、平均値で特栽コシヒカリ５．１％　３割減栽培コシヒカリ５．３％でした。

　本年１０月１日から米トレーサビリティ法（米穀等の取引に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律）が施行されます。米については農産物検査法及びＪＡＳ表示をもとに、全量の取引・移動・廃棄を記録保存することによって、偽装の防止や流通段階の危険因子を防ぐ、または、事故等の速やかな処理を行い、消費者の皆様の安全を守るものです。

　また、同法は、平成２３年７月１日から米・米加工品（せんべい・味噌・他）の原産地表示が義務づけとなり、消費者の皆様に産地情報を提供することになります。

　弊社の米・もち加工品は、全量農産物検査を受けておりますし、表示についても指導機関のご指導に基づいて行っておりますが、今後も適正に行って参ります。

新潟県認証米（国のガイドライン）５割減農薬・減化学肥料栽培を主に、３割減農薬・減化学肥料栽培で、環境負荷の低減をより進めて参ります。

化学農薬・化学肥料を使用しない栽培を始めます。

好評の千手温泉の温泉熱を利用したイチゴは、イチゴアイス・ミルフィーユ・シャーベットも、千手温泉・直売所じろばた・直売所ベジパークで皆様に喜ばれております。

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