新潟県十日町市の千手、日本の食文化を支えてきた魚沼産コシヒカリ

株式会社千手|新着情報

2017.02.24 今日の千手の作業は・・・

 新潟十日町のこれからの天候は季節のせめぎ合いで。高気圧や低気圧が次々と通過して短い周期で天気が変わりそうです。こんな季節があって春になっていくのでしょうね。

 さてさて、千手では春に向けて作業を始めました。
春一番の作業は苗の床土作りから始まります。
土に肥料を混ぜて播種の準備を始めました。



    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.23 千手の取り組み・・・

 今日の新潟十日町は本降りの雨ですが、夜にかけて真冬の寒さが戻り、段々と雪へと変わりそうです。

 さて千手では、秋にコシヒカリの収穫をしますがその時に大量の籾殻がでます。その籾殻を保管しいちごはうすの暖房用に燃焼させています。これで灯油だけの暖房と比べるとかなり灯油代が節約されました。
また、その時に発生した燃えかすは燻炭として販売しています。

籾殻をリサイクルしまたそれをリサイクルしています。


    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.17 今晩から始まる・・・

 今日から3日間新潟県十日町で、第68回十日町雪祭りが開催されます。駅前や市内各地に雪像がいっぱい建ち並び皆様をお出迎えしてくれます。
是非、おいで下さい(^^)/



  魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.15 今日の川西千手は・・・

 今日の新潟十日町は雪が掻き落とすように落ちてきます。

 今朝の十日町気象庁アメダス地点の積雪は188cmで平年並みくらいでしょうか。
雪も十分に降ったのでこれくらいにして欲しいものです。


  魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.14 産地直送の通販で

 炊きたての真っ白なご飯を食べたとき、美味しさだけでなく「感動と幸福感」も一緒に味わって頂きたい。そんな想いを込めて、私たちは日々汗と知恵を出し合って、田んぼで格闘しています。
その想いの詰まったお米を、十日町川西の生産農家から直送しています。

  魚沼産コシヒカリ「千の夢」特別栽培米 5kg 精米

    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.13 寒波が来てもえちご姫は元気です(^^)/

 今日の新潟十日町はフワフワと湿った雪が強く降ったり止んだりで重そうな雪が積もってきました。

 さて、先週末から日本列島は大寒波に襲われいちごはうすの除雪も大変でしたが、無事にしのぐ事が出来ました、寒波襲来もこれでおしまいにして欲しいものです。


     魚沼千手えちご姫販売農家より

2017.02.09 千手のお米はなぜ美味しいか・・・

 昨日は、新潟県十日町地域振興局農業振興部主催の講演会で「十日町地域産コシヒカリ・良食味の理由」と題した勉強会に参加してきました。大学の先生が他産地との気象・土壌条件などを比較しましたが結局美味しい理由は分からずじまい。
 我々美味しい産地としては科学的に解明されると他産地でも同じ事をされ真似をされるより、分からない方がいいかも知れませんね・・・


   魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.07 いちごはうすはいつも常春(^^)/

 今日の新潟十日町は吹雪となったり、一時的に雪が激しく降ったりで、外は大荒れです。でもいちごはうすの中は暖かくいつも常春です。
 先月末にオープンしたいちご狩りですが沢山の方々からおいで頂き大盛況でした。
いちごはうすでは、えちご姫や当社で栽培した茶豆を使ったジェラードも販売したおりますので是非一度ご賞味下さい。



    魚沼千手えちご姫販売農家より

2017.02.06 十日町雪祭り

 今日の新潟十日町は雨が降って、午後は段々とミゾレや雪へと変わります。風が強く、横殴りの雨や吹雪で、雷やアラレの恐れもありそうです。
 来週はいよいよ十日町雪祭りが開催されます。メイン会場はすでに準備が始まっているようです、ぜひ一度おいでください。


   魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.03 今週末も開園中

 新潟十日町は午前中までは降雪がありましたが、午後からは止み週末は穏やかな日になりそうです。

 さて、先週の土曜日からいちごはうすのいちご狩りがオープンしましたが、好評でいっぱいあったえちご姫もアッという間に無くなりそうでした、明日と明後日も天候が良く流行りそうなのでお早めにおいで下さい。



  魚沼千手えちご姫販売農家より

2017.02.02 魚沼産こがねもち「千の夢」残り後わずか

 今日の新潟十日町は昨夜から吹雪きが続きかなり荒れています、車の運転は十分に注意したいと思います。
 さて、今日は今年に入って2回目の餅つきでした。今シーズンはあと在庫品だけの販売になるかも知れませんのでお早めのご注文をお願いします。

 魚沼産こがねもち 千の夢 白500g
 魚沼産こがねもち 千の夢 草500g
 魚沼産こがねもち 千の夢 白・草・しそ各300g


     魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.02.01 2月の千手の休日は

 今日の新潟十日町は降雨、これから夜に掛けて天気は下り坂で雪に変わりそうです。
 さて、今月の千手の休日は以下の通りと成ります。

5日、11日、12日、18日、19日、25日、26日


     魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

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