新潟県十日町市の千手、日本の食文化を支えてきた魚沼産コシヒカリ

株式会社千手|新着情報

2017.05.29 こんなのを発見・・・

 今日の新潟十日町は晴れて前日よりグッと暑くなりました。皆さんもこまめな水分補給など熱中症対策は万全にお願いします。

 さてさて、本日作業中に沢かにを苗代で発見しました、水や空気など川西は環境がまだまだよろしいようです(^o^)


   魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.26 私たちが作っています。

 私たちは米農家で生産者です、お米をスーパーなどで購入している方々は何を基準でお米を選び、どんな思いで購入し食べているのでしょうか。
私たち生産者は、美味しい物を提供するのが仕事です。お客様が喜んで食べている姿を頭に思い浮かべながら作業をしています。

 そんな生産者の思いと顔です。


  魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.25 今日の千手の様子・・・

 今日の魚沼十日町地区は小雨模様ですが、暑さで弱っていた苗達は元気を取り戻しました(^^)/



    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.21 今日の千手の作業は・・・

 今日も新潟十日町は晴れて昼間は暑くなり、真夏日のようでした。
この暑い中スタッフみんな頑張ってくれています(^^)/
熱中症対策はバッチリと頑張っています



    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.20 今日の千手の作業は・・・

 今日の新潟十日町は青空が広がり夏のような暑さとなりました。

 千手では、田植えを初めて10位が経ちましたが、ようやく半分くらい終わりました。
今日は田植え日和で仕事もはかどりました。



    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.16 千手の地元の母ちゃんが作った手作り味噌

 地元川西のJA十日町女性部加工グループのお母さん方の手作り寒仕込みみその紹介です。
 魚沼産コシヒカリと地場産の大豆を使用し、添加物は一切使用してない限定商品です。
 こくのある赤色の米味噌で糀をたっぷり使用しているので米粒が見え、大豆の潰し具合が絶妙な田舎味噌です。
 1kgを650円で特別に販売しています。
ホームページのお買い物ページからご注文下さい。

   魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

お買い物ページ
   ↓

2017.05.15 千手ではいちごが終わると次は・・・

 千手ではトマトの栽培もしています。すでに1回目の定植が終えて現在健やかに成長中です。
品種は「ラウンド」中玉トマトで加熱調理すると更に美味しさが増して美味しくなるトマトです。 
果肉がしっかりとしていて、サラダとして生で食べても旨みがあって美味しいのですが、炒め物や煮物など、加熱調理しても色が抜けず、綺麗な赤い色が出ます。また、旨みも増してより美味しく感じられ、イタリアントマトのような使い方が出来ます。



  魚沼千手えちご姫販売農家園芸畑作課より

2017.05.13 千手の田植え最盛期を迎えました(^^)/

 新潟十日町は前線や低気圧の影響で週前半はやや雲の多い日が多くなりそうです。

 さて、田植えもピークを迎え苗の出荷もかなり増えてきました。今日も沢山の苗が田んぼへと向かいました。


    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.11 コシヒカリの田植えがピークです。

 新潟十日町のこの先一週間の天気は周期変化。特に週末は雨が降りそうですが。昼間は暖かく、過ごしやすい体感となりそうです。

 さて、千手では個人農家さんにも苗(こがねもちやコシヒカリなど)の販売をしています。この週末が第1次の田植えのピークになりそうです。
農家さんが取りに来て無くならないようにいっぱい用意しておきました。



    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.10 千手も田植えを始めました(^^)/

 今日の新潟十日町は雲が広がって今にも雨が落ちてきそうな空になってきました。

 さて、千手では田植えが始まりました。
丈夫に育った苗達は広い田んぼに植えられてこれからどんどんと大きくなっていきます。



      魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.09 かぼちゃもやってます(^_^)v

 今日今日の新潟十日町は日差しが届いていますが、段々と雲が厚みを増してきました。明日は変わりやすい天気でニワカ雨ありそうです。

 さて、千手ではかぼちゃの定植をしました。品種は「くりゆたか」7月末にはホクホクな美味しいかぼちゃが収穫出来ます。


  魚沼千手えちご姫販売農家園芸畑作課より

2017.05.07 今日の千手の苗達は・・・

 大型連休最後の新潟十日町は風が強くビニールハウスなどに被害がないか心配です。

 さて、千手では今週から田植えが始まりますが、コシヒカリの苗もすくすくと育っています。



    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.04 千手ではJAS有機もやってます(^^)/

 本日千手ではGWまっただ中にJAS有機用苗の播種を610枚播いて今シーズンの種まきすべて終了いたしました。


    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.05.01 祝  新車 納車

 今日の新潟十日町は朝から小雨が降っていますが、午後からは回復しそうです。

 さて、千手では春作業に合わせて田植機の新車2台が納車されました。1台は8条のペースト仕様、もう1台は粒状の可変で土壌や作土の深さで肥料の量を減らせる仕様になっています。

 いよいよ、来週から田植えが始まります。



     魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

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