新潟県十日町市の千手、日本の食文化を支えてきた魚沼産コシヒカリ

株式会社千手|新着情報

2017.10.31 魚沼産コシヒカリの通販/販売なら新潟十日町の米作り農家株式会社千手で

 新米の炊きたての真っ白なご飯を食べたとき、美味しさだけでなく「感動と幸福感」も一緒に味わって頂きたい。そんな想いを込めて、私たちは日々汗と知恵を出し合って、田んぼで格闘しています。
その想いの詰まったお米を、十日町川西の生産農家から魚沼産コシヒカリを直送しています。

  魚沼産コシヒカリ「千の夢」特別栽培米 5kg 精米

    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.10.31 今日の千手の作業は・・・

 今日の新潟十日町はヒンヤリとした天候で上着が欠かせない陽気となってきました。
 さて、10月も今日で終わり残すところ後2ヶ月となって来ました。千手では稲刈りが終わりすでに来春の準備に取りかかっています。今日はロータリーの耕転爪を交換しています。


   魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.10.25 千手の匠が作ったプレミアム米 千の夢

 千手の美味しい新米、今年もまた出来上がりました。
食味の良さを追求し、千手の中でも特に美味しいお米(コシヒカリ)を一年かけて作り上げた商品です。
 千手の米作りの匠が、魚沼の川西地区(新潟十日町市)と言う地形・気候・水・土壌・肥料の選定から、稲に与える時期をバランス良く考慮して作った、良食味米です。
 一度食べてみる価値ある商品ですので是非ご正味ください。
 商品名は 魚沼産コシヒカリ特別栽培米 俺が作った御膳上等米 です。

  魚沼千手のコシヒカリ米生産農家より

2017.10.25 魚沼産コシヒカリの生産者です。

 私たちは米農家で魚沼産コシヒカリの生産者ですが、お米をスーパーなどで購入している方々は何を基準でお米を選び、どんな思いで購入し食べているのでしょうか。
私たち生産者は、美味しい物を提供するのが仕事です。お客様が喜んで食べている姿を頭に思い浮かべながら作業をしています。

 そんな生産者の思いと顔です。


  魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.10.24 今日の千手の作業は・・・

 昨日の台風から今日は考えられないほどの好天に恵まれて、今日からそばの収穫が始まりました。
夏の日照不足で今年は収穫量は少ないですが、品質は良い物であって欲しいものです。

   魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.10.23 台風関連

大型で勢力の強い台風21号は北上し太平洋側にそれて行きましたが、今のところ新潟十日町の千手地区では大きな被害は出ていないようですが、まだ雨風は収まっていないので油断は出来ない状況です。


魚沼千手のコシヒカリ米販売農家
  魚沼千手のえちご姫販売農家より

2017.10.20 千手の様子は・・・

 8月の下旬からこがねもちの収穫が始まり、ようやく最後のはざかけの脱穀が終わりすべての稲の収穫作業が終了いたしました。


    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.10.08 今日の千手の作業は・・・

 コシヒカリの収穫もあとはざかけ米を残すだけになりましたが、千手ではコシヒカリ以外の品種も栽培しています。今日は晩生で多収性品種の「あきだわら」の収穫をしています。


  魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

2017.10.05 今日の千手の様子は・・・

 コシヒカリの収穫作業もほぼ終わりに近づいていて来ましたが、今日は食育教育の一環として地元の小学5年生が学校田の稲刈りに来てくれました。
この中から将来農業に携わってくれる子が大勢出てくれると嬉しいです。


    魚沼千手のコシヒカリ米販売農家より

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