新潟県十日町市の千手、日本の食文化を支えてきた魚沼産コシヒカリ

株式会社千手|新着情報

2019.04.09 今日の千手の作業

 今日の新潟十日町の朝は冷え込んで山沿いは雪が降った所もありましたし、午前中はアラレも少し降りました。

 さて、千手では浸種(しんしゅ)の作業をしています。休眠から目覚めさせるためコシヒカリの籾を水に浸けます。発芽が促進されるための作業です。


   魚沼産コシヒカリ千手米生産・販売農家

ホームへ戻る
ページの先頭へ